Gaat het wel goed met Rachel Hazes (54)? ‘André moet nu bellen’

Rachel Hazes runt nu een paar maanden haar eigen brasserie in een ordinaire Spaanse badplaats en het is nog een succes ook. Wat is er nu weer loos? “Ja, het gaat echt niet goed…”

De wijk La Carihuela in de Spaanse badplaats Torremolinos: ordinairder kan het niet. Het is een soort klein Nederland aan de Costa del Sol, met tegenover de nieuwe brasserie van Rachel Hazes een klein Nederlands supermarktje, waar je producten van de Jumbo kunt kopen. Zowel Rachels terras als die supermarkt kijken uit op een enorm parkeerterrein.

‘Gaat niet goed’

Het is echt een bepaald slag mensen dat daarvan geniet en Rachel zelf is daar één van. Gelukkig maar. Al heeft ze het nu even heel zwaar, stelt Privé-baas Evert Santegoeds. Moet haar zoon André jr. ingrijpen? “Misschien moet hij daar maar eens mee bellen, want ik hoor daar verhalen over, dat gaat toch niet helemaal goed”, zegt hij in de podcast Strikt Privé.

“Ja, het succes is groot en de zaak zit vol, maar Rachel werkt zich he-le-maal een slag in de rondte. Het gaat ’s ochtends al vroeg open voor ontbijten, als je dan blijft zitten dan kun je door naar de lunch, blijf je vervolgens zitten omdat er gezellige mensen komen dan kun je aan de borrel en lekker eten, en daarna wordt het ook nog eens een soort club.”

Continubedrijf

De brasserie van Rachel is een soort continubedrijf geworden, aldus Evert. “De mensen komen voor Rachel en zijn teleurgesteld als ze er niet is. Rachel komt zelf niet aan werken toe, zelfs niet aan poetsen hoor ik. Ze zou dan ook al overwegen om het rustiger aan te doen en dat is al een maand of drie nadat het allemaal begonnen is. Dat gaat hard.”

Ze had in Amstelveen toch ook een theekraam? “Ja, maar dat was veel minder bewerkelijk dan dit. Dat was ’s avonds en dat was een kopje thee zetten. Er waren tien zitplaatsen en verder was het afhalen, maar dit is een enorme onderneming waar ze heel veel geld in gestopt heeft. Mensen ter plaatse zeggen zelfs ‘te veel geld in gestopt heeft’.”

Hoofdprijs

Rachel heeft echt de hoofdprijs betaald voor die brasserie, weet Evert. “Dan is de zakenvrouw van het jaar natuurlijk wel geneigd om er zoveel mogelijk uit te halen dat eerste jaar.”

“Dan is het een succes en dan is de verleiding groot om groter open te gaan, maar mensen met verstand van zaken zeggen toch: ‘Je moet wel even kiezen. Of op tijd dicht of op tijd open en dan het ontbijt skippen, maar zij wil alles.’”